Сливочно-чесночный соус - это очень вкусный нежный соус к овощам или мясу, сделать который чрезвычайно просто. Полезная замена покупных соусов с консервантами.Количество порций: 5-6Простой рецепт сливочно-чесночного соуса домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 189 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 189 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на шесть порцийСливки 20% — 0,5 ЛитраЧеснок — 4-5 ЗубчиковРастительное масло — 1 Ст. ложкаСоль — 2 Щепотки (по вкусу)Перец черный — 1 ЩепоткаЗелень укропа — 30 ГраммПошаговое приготовлениеЕдва только услышав слово «соус», многие из нас опускают руки и не решаются приготовить его. А зря! Соус, сделанный дома гораздо полезнее и намного вкуснее магазинного, который непонятно из чего сделан. Предлагаю вам классический рецепт сливочно - чесночного соуса. Приготовленный в домашних условиях сливочно - чесночный соус покорит вас простотой приготовления и нежным пикантным вкусом. Он подходит практически ко всем блюдам - к овощам, мясу, рыбе. Итак, готовим:Зубчики чеснока чистим и мелко нарезаем.Обжариваем чеснок на растительном масле на глубокой сковороде до прозрачности. Ни в коем случае не пережарьте!Выливаем в сковороду к чесноку сливки, солим и перчим.Варим, все время помешивая минут 10. Сливки должны загустеть.Как только соус загустел, снимаем сковородку с плиты. Процеживаем соус.Моем зелень укропа и нарезаем как можно мельче. Смешиваем с соусом. Пробуем и, если надо, добавляем соль. Соус остынет и можно подавать к столу!
