Непростой рецепт паэльи с кальмарами в пиве домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 733 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество калории: 733 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на пять порцийДлиннозерный пропаренный рис 500 гКальмары 3 штукиКрабовые палочки 100 гРепчатый лук 1 головкаЗеленый горошек ½ банкиЧеснок 2 зубчикаЛимонный сок 1 столовая ложкаПетрушка 1 пучокУкроп ½ пучкаСладкий перец 1 штукаПомидоры 3 штукиТемное пиво 50 млМолотый черный перец по вкусуСливочное масло 30 гПошаговое приготовлениеХорошо промыть рис и замочить в холодной воде. Нарезать лук полукольцами и пассеровать с мелко нарезанными крабовыми палочками и покрошенным чесноком. Добавить туда нарезанный болгарский перец и горошек.Пока пассеруется лук и палочки, измельчить в блендере помидоры (можно предварительно очистить от кожуры и косточек, если есть желание), посолить и поперчить по вкусу томатную массу и влить ее в лук с палочками. Покрошить укроп и петрушку в полученную смесь и тушить на среднем огне.Размороженные и чищенные тушки кальмаров нарезать кольцами и слегка пассеровать на большом огне, влить пиво и тушить на большом огне, помешивая, пока пиво не выпарится, посолить поперчить по вкусу, влить лимонный сок и оставить остывать.Засыпать рис в томатную смесь, перемешать и залить водой так, чтобы весь рис оказался под слоем воды толщиной в палец.Варить паэлью до готовности риса, после чего добавить ранее подготовленные кольца кальмара, сливочное масло и перемешать.Вместо крабовых палочек можно использовать креветки, тушенные в пиве.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото паэльи с кальмарами в пиве очень аппетитно выглядит!!!
