Предлагаю вам классический рецепт смородины с сахаром на зиму. Заряд витаминов и бодрости на целую зиму! Ведь по количеству витамина С смородина - лидер, а при такой готовке полезность сохранится Количество порций: 6-7Очень простой рецепт смородины с сахаром на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 76 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 76 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на пять порцийСмородина — 1 КилограммСахар — 2 КилограммаВодка — 2 Ст. ложки (можно заменить любым спиртосодержащим напитком)Пошаговое приготовлениеРецепт приготовления смородины с сахаром на зиму очень простой, не требует ни особых финансовых затрат (благо смородина в нашем климате растет просто отлично), ни временных (ведь при таком способе готовке мы используем минимум термической обработки, чтоб сохранить больше полезных веществ в смородине). Словом, рекомендую!Пошаговая инструкция, как приготовить:Ягоды тщательно перебираем, моем и обсушиваем, выложив на полотенце.Уже сухие ягодки измельчаем в блендере, или толчем в ступке.В ягодное пюре добавим сахар, постепенно всыпая.Тщательно размешаем, и оставим немного постоять.В это время как раз можно простерилизовать банки.В каждую банку выкладываем сладкую ягодную смесь до краев.А теперь - маленький секрет. Чтобы ягоды не начали раньше времени «бродить», вырезаем из бумаги кружок по размерам горлышка банки, и окунаем его в водку.Вот и все! Такой кружок выкладываете поверх ягод, и закупориваете банки прокипяченными капроновыми крышками. Храните в перевернутом виде до остывания, а потом - в холодильнике. Готовя по этому простому рецепту смородины с сахаром на зиму, вы и зимой сможете насладиться ароматом и вкусом свежих ягод. Удачи!
