Помидоры, маринованные с сельдереем — простая и вкусная заготовка. Помидоры получаются с лёгким ароматом и вкусом сельдерея, поэтому понравятся тем, кому нравится сельдерей. Сельдерей выступает основной пряностью в данной заготовке, поэтому никаких других пряностей (лавровый лист, перцы горошком, гвоздику) мы уже не используем.Если вы любите простые заготовки с пикантным вкусом, то эта создана для вас. Вкусно, красиво и невероятно просто!Простой рецепт маринованных помидоров с сельдереем на зиму европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 1 день 6 часов. Содержит всего 104 килокалорий.Время подготовки: 5 минВремя приготовления: 1 день 6 часовКоличество калории: 104 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: Пост, перекусСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: КонсервацияТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на пять порцийВода 1 лКорень сельдерея 100 гПомидоры 3 кгСахар 2 ст. л.Соль 1 ст. л.Уксус столовый 1 ч. л.Пошаговое приготовлениеДля работы нам понадобятся помидоры, корень сельдерея, вода, соль, сахар, уксус столовый 9%.Сельдерей (100 г) очистить и натереть на тёрке для моркови «по - корейски».Помидоры (3 кг) вымыть. У основания плодоножки помидоры 2-3 раза проткнуть зубочисткой. В стерилизованные банки плотно выложить подготовленные помидоры, прослаивая их небольшим количеством сельдерея.Залить помидоры кипящей водой, прикрыть крышкой и оставить на 15 минут.Приготовить маринад: соединить воду (1 литр), сахар (2 ст. л. ), соль (1 ст. л. ). Перемешать. Довести до кипения и проварить 1 минуту. В конце добавить уксус (1 ч. л. ) и снять с огня.Воду из помидоров слить и сразу залить в банку кипящий маринад. Закрыть крышку. Перевернуть вверх дном, укутать одеялом. Оставить до полного остывания.
