Писту (Pistou)

Простой рецепт писту (Pistou) французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 40. Содержит всего 378 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 40
• Количество калории: 378 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Соусы и маринады, Французская кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Чеснок 3 зубчика
• Листья базилика 3 стакана
• Соль ½ чайной ложки
• Оливковое масло 6 столовых ложек
• Тертый сыр пармезан 90 г
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. В комбайне измельчите чеснок. Добавьте листья базилика и соль и снова измельчите до очень мелкого состояния.
2. Продолжая взбивать, медленно влейте оливковое масло. Затем добавьте сыр и снова хорошо перемешайте. Поперчите и переложите в миску.

Писту — французский вариант итальянского песто, который зародился в Провансе. В него обычно не добавляют орехи.