Закуска из кабачков Днестровская

Рецепт приготовления закуски из кабачков Днестровская. Данное блюдо подходит как на обычный ужин, так и на праздничный стол.

Легкое блюдо из кабачков хорошо подходит для очаровательных дам, которые следят за своей фигурой. Мужчины могут добавить к такому блюду рыбу, отваренный картофель или мясо.

Количество порций: 4

Несложный рецепт закуски из кабачков Днестровская молдавской кухни. Пошаговый рецепт молдавской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 227 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 227 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На ужин

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Молдавская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Аджика — - По вкусу
• Перец и соль — - По вкусу
• Брынза — 200 Грамм
• пучок Укропа — 1 Штука
• Кабачки — 2 Штуки
• Сметана — 300 Грамм
• Мука — 2 Ст. ложки
• Томаты — 4 Штуки
• Чеснок — 2 Дольки
• Растительное масло — 100 Миллилитров

Пошаговое приготовление

1. В первую очередь промоем кабачки, срезаем кончики, и соломкой нарезаем кабачки. Кабачки немного посолим. Затем панируем их в муке.
2. Помоем томаты и протрем их салфеткой для того чтобы убрать лишнюю влагу. Томаты нарезаем соломкой или же не очень большими кубиками.
3. На сковороде, в кипящем масле, обжариваем кабачки, пока не появится золотистая корочка. Если кабачков готовится много, то после каждого обжаривания кабачка, меняем масло. Для того, чтобы равномерно обжаривались кабачки, их опускают в масло небольшими порциями.
4. Кабачки выкладываем на лист чистой бумаги или же на салфетку, чтобы лишнее масло впиталось. После того как они немного обсохнут, перекладываем кабачки в пиалу или в мисочку. Теперь приготовим заправку: смешиваем давленый чеснок, сметану, перец и соль. Смазываем заправкой кабачки, нарезанные томаты слоем выкладываем сверху заправки.
5. На терке натираем брынзу, хорошо, если это будет соленая козья или овечья. Должна быть брынза твердой, для того, чтобы лучше терлась. Слой тертой брынзы выкладываем сверху слоя томатов.
6. Смазываем заправкой слой брынзы. Помоем укроп, воде даем стечь, и мелко нарезаем. Нарезанным укропом посыпаем закуску.

 

Готовила вчера закуски из кабачков днестровская по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!