Суп с фрикадельками из рыбных консервов

Несложный рецепт супа с фрикадельками из рыбных консервов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 48. Содержит всего 29 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 48
• Количество калории: 29 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы

Ингредиенты на десять порций

• Картофель - 3-4 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Масло растительное - 2 ст. ложки
• Укроп - 0,5 пучка
• Для фрикаделек:
• Кета в собственном соку - 1 банка
• Яйца - 1 шт.
• Манка - 2 ст. ложки
• Перец черный молотый - 2-3 щепотки
• Сухие травы - 0,5 ч. ложки

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить суп с рыбными фрикадельками из консервов: В кастрюлю налить 1 л воды. Поставить на огонь. Пока вода закипает, очистить картофель, вымыть нарезать кубиками. Когда вода закипит, добавить соль и картофель. Варить на среднем огне под крышкой 20 минут.
2. Почистить и вымыть лук. Мелко нарезать.
3. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
4. На сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла. Обжарить лук, помешивая, на среднем огне до прозрачности.
5. Добавить еще 1 ст. ложку масла, добавить к луку морковь. Тушить 10 минут на среднем огне (до мягкости). Время от времени помешивать.
6. Пока овощи пассеруются, приготовить фрикадельки из консервов. Рыбу вынуть, удалить хребет. Мякоть размять вилкой или блендером.
7. Добавить манку и яйцо. Перемешать.
8. Добавить пряности (у меня майоран и черный перец). Перемешать.
9. Лук и морковь переложить в кастрюлю. Варить 5 минут.
10. За это время сформировать фрикадельки - скатать из фарша шарики размером чуть меньше грецкого ореха.
11. Аккуратно выложить рыбные фрикадельки в суп. Закрыть крышкой и варить суп с рыбными фрикадельками 5-7 минут на медленном огне.
12. Нарезать укроп.
13. При подаче суп с рыбными фрикадельками посыпать укропом.