Средиземноморская икра - ТАПЕНАД

Несложный рецепт средиземноморской икры - ТАПЕНАДА домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 5 минут. Содержит всего 265 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 5 минут
• Количество калории: 265 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на семь порций

• Оливки ITLV – 150 г
• Маслины ITLV - 150 г,
• Анчоус (филе в масле) - 8 шт.,
• Каперсы - 2 ч. л.
• Масло оливковое ITLV – 50 мл,
• Чеснок - 1 зубчик,
• Сок лайма – 1 ч. л.
• Помидоры вяленые – 4 кусочка
• Базилик свежий – несколько веточек
• Орехи кедровые - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Сложить все ингредиенты за исключением кедровых орешков, каперсов и базилика в чашу блендера и пробить до однородной массы. (Как вариант, для тех, кто располагает временем, можно мелко все порубить. )
2. Выложить на сервировочную тарелку, присыпать порубленным ножом базиликом, каперсами и кедровыми орешками.
3. Подавать с багетом, крекерами, лепешками, чиабатой. Очень вкусно к рыбе, птице и мясу или просто с овощами.

Тапенад называют икрой бедняков (на Средиземноморском побережье вдоволь качественных оливок, маслин, каперсов и масла), вот мы б так жили и, безусловно, существует очень много рецептов приготовления данного блюда. Легко во всех отношениях, моментально, пикантно! Играя с компонентами, можно получить идеальный для Вас вариант. Моей семье именно этот состав нравится больше всего. Хранится данная паста в холодильнике более недели.

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Мы тоже недавно первый раз делали средиземноморскую икру - тапенад. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем