Сырники под сливочным соусом

Непростой рецепт сырников под сливочным соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 308 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 308 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на четыре порции

• Творог - 500 г
• Яйцо куриное - 1-2 шт.
• Соль - 0,5 ч. ложки
• Сода - 1 ч. ложка (без горки)
• Лимонная кислота - 1 щепотка
• Мука - 4-5 ст. ложек
• Растительное масло (для обжаривания) - 30-50 г
• Для соуса:
• Сливки 15% - 200 г
• Сахар - 0,25 стакана
• Ваниль - на кончике ножа
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Изюм - 0,5 стакана

Пошаговое приготовление

1. Подготовить продукты, чтобы приготовить сырники в духовке.
2. Как приготовить сырники в духовке с соусом: Выложить в миску творог и хорошо размять его.
3. Взбить куриное яйцо.
4. Смешать сахар, соль, соду, щепотку лимонной кислоты и 2 ст. ложки муки. Хорошо перемешать.
5. Добавить смесь в творог. Хорошо перемешать.
6. Добавить разболтанное яйцо. Перемешать.
7. Постепенно всыпать остальную муку, вымесить тесто. Включить духовку.
8. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Мокрыми руками сформировать сырники, обвалять в муке. Выложить в разогретое масло. Обжарить 2-3 минуты, до золотистого цвета.
9. Перевернуть и жарить с другой стороны до золотистого цвета.
10. Смазать форму растительным маслом, выложить сырники.
11. Сделать соус, для этого взбить в миске 1 куриное яйцо. Всыпать сахар и ваниль. Взбить.
12. Влить сливки и хорошо взбить.
13. Посыпать сырники изюмом и залить соусом. Поставить на среднюю полку. Выпекать сырники в духовке при температуре 230 градусов 10-15 минут.
14. Сырники под сливочным соусом готовы. Подавать горячими. Приятного аппетита!