Простой рецепт острого перца на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 143 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 143 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗаготовкаИнгредиенты на десять порций1 кг острого зеленого и красного перца1 стакан 9% уксуса6 ст. л. растительного масла2 ст. л. соли1 стакан сахара6 бутонов гвоздикиПошаговое приготовлениеВымойте и высушите перцы, хвостики не удаляйте.Приготовьте рассол. Доведите 400 мл воды до кипения, добавьте соль, растительное масло, сахар и специи. Залейте маринадом перцы, доведите до кипения и варите 10 мин. Перцы выложите в стерилизованные банки.Добавьте в рассол уксус и доведите до кипения.Залейте перцы кипящим маринадом и закрутите.
