Помидоры фаршированные уткой и гречкой

Непростой рецепт помидоров фаршированных уткой и гречкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 110 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 110 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Мясо утки 80 г.
• Помидор 4 шт.
• Лук репчатый 0.5 шт.
• Чеснок 2 шт.
• Гречневая крупа 2 ст. ложк
• Кинза 1 веточ.
• Душица сушеная орегано 0.1 ч. ложк
• Пищевая соль 0.2 ч. ложк
• Перец черный молотый 0.1 ч. ложк
• Куриное яйцо 1 шт.
• Сметана 2 ч. ложк
• Укроп 2 веточ.

Пошаговое приготовление

1. Помидоры, фаршированные уткой и гречкой, запекаются в духовке. Начинка в помидорах получается сочной, нежной и сытной. Такое блюдо можно приготовить не только для повседневного стола, но и для праздничного стола. Понадобится для приготовления отварное утиное мясо.
2. Свежие помидоры среднего размера промыть водой. Очень мелкие или крупные помидоры не подойдут, с ними сложно работать. В первом случае вместится мало начинки и сложно вырезать, а во втором случае, начинка плохо пропекается, поэтому берем средний размер помидоров.
3. Срезать верхнюю часть помидора и выбрать мякоть.
4. Мякоть не выбрасываем, она понадобится для начинки. Поэтому мякоть помидоров кладем в миску для приготовления начинки. Необходимо убрать семена, а остальное нарезать маленькими кубиками.
5. Репчатый лук и чеснок почистить, сполоснуть водой. Затем порезать мелко репчатый лук, а чеснок потереть на мелкой терке. Добавить в начинку лук и чеснок, перемешать.
6. Утиное мясо желательно мелко порезать для начинки, или вовсе пропустить через мясорубку.
7. Заранее сварите гречневую крупу в подсоленной воде. Добавить гречневую крупу в начинку и перемешать.
8. В начинку добавить кинзу, черный молотый перец, орегано и пищевую соль по вкусу.
9. Добавить в начинку сырое куриное яйцо, тщательно перемешать. Можно добавлять просто яичный желток.
10. В начинку кладем пару чайных ложек густой сметаны и перемешиваем.
11. Веточки укропа промыть водой, а затем мелко порезать. Добавить укроп в начинку и хорошо перемешать. Начинка готова.
12. Помидоры наполнить начинкой без горки. Если будет много начинки, то она может выливаться на противень. Разогреть духовку до 180 градусов.
13. Помидоры поставить в сковороду или на противень. Запечь в духовке около 45 минут. За это время помидоры подрумянятся и немного уменьшаться в размере.
14. Помидоры, фаршированные уткой и гречкой, подать к столу в горячем виде. В начинке утиное мясо отлично сочетается с отварной гречневой крупой. Помидоры с начинкой можно подавать вместе с отварным картофелем, вермишелью или супом. Если не нравится утиное мясо, то его можно заменить на любое другое мясо. Если нет отварного мяса в наличии, то добавляйте мясной фарш, он быстро приготовится.

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

Я тоже обожаю помидоры фаршированные уткой и гречкой
но сама делала только один раз.

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант помидоров фаршированных уткой и гречкой ещё не пробовала

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!