Рулет Бараний рог

Очень простой рецепт рулета Бараний рог индийской кухни. Пошаговый рецепт индийской кухни с фото для приготовления дома за 26. Содержит всего 211 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 26
• Количество калории: 211 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Индийская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на девять порций

• Баранина 200, хлеб белый 20, масло сливочное 10, грибы свежие 50, яйцо 1/1, шт.
• сыр 10, перец молотый черный
• лавр
• зелень петрушки
• жир для поливки 20, соль.

Пошаговое приготовление

1. Молодую баранину пропускают дважды через мясорубку с мелкой решеткой и добавляют предварительно замоченный в воде белый
2. хлеб, соль, черный молотый перец, растопленное сливочное масло,
3. измельченный в ступке лавр. Фарш тщательно перемешивают,
4. раскладывают на смоченный водой стол и разравнивают так, чтобы
5. получился прямоугольник. Начинку, состоящую из мелко нарезанных
6. и обжаренных свежих грибов, отварных яиц, зелени петрущки,
7. черного перца и соли, кладут на подготовленное мясо ровным
8. слоем. Затем свертывают рулет, придавая ему форму рога, и
9. укладывают на смазанный сливочным маслом противень. Запекают
10. рулет в жарочном шкафу, предварительно смазав взбитым яйцом,
11. посыпав сухарями или тертым сыром и полив жиром. На гарнир
12. подают картофельное пюре, жареный картофель, сладкий перец,
13. отварной зеленый горошек с маслом.