Рецепт приготовления шариков из риса, изюма, кокосовых хлопьев и миндаля. Азиатская кухня.Количество порций: 8Простой рецепт рисово-миндальных шариков домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 мин. Содержит всего 213 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 50 минКоличество калории: 213 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: Для детейСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на восемь порциймолока — 2 Чашки (обезжиренного)коричневого сахара — 1/1, Стаканамеда — 2 Ст. ложкимолотого кардамона — 1/1, Чайных ложкисоль — - По вкусуриса арборио — 1/1, Стаканаизюма — 1/1, Чашкикокосовой стружки — 1/1, Стаканаминдаля — 1/1, ЧашкиПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 190 градусов. В большой кастрюле смешать молоко, сахар, мед, кардамон и щепотку соли, довести до кипения на среднем огне. Добавить рис и перемешать. Частично накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и варить, помешивая, пока рис не станет мягким, от 30 до 35 минут.Выложить рис в миску и перемешать с изюмом. Накрыть и поставить в холодильник, по крайней мере на 2 часа.Выложить кокосовую стружку и миндаль на листе для выпечки. Запекать, помешивая иногда, пока стружка не станет золотистой, от 4 до 6 минут. Дать остыть. Измельчить миндаль и стружку в кухонном комбайне, отложить в сторону.Выложить шарики на листе для выпечки и поставить в холодильник по крайней мере на 1 час или до 2 дней.
