Петрушечное масло

Очень простой рецепт петрушечного масла домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50. Содержит всего 115 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 50
• Количество калории: 115 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы и маринады

Ингредиенты на четыре порции

• Крупная соль по вкусу
• Петрушка 2 пучка
• Оливковое масло extra virgin ¼ стакана

Пошаговое приготовление

1. Оборвите листья у петрушки.
2. Доведите до кипения соленую воду в кастрюле. Добавьте листья петрушки, оставив 2 столовые ложки. Варите примерно 20 секунд, затем быстро переложите в ледяную воду.
3. Слейте и переложите в блендер. Измельчите до состояния пюре.
4. Переложите пюре в марлю, сложенную в несколько слоев, и отожмите сок.
5. В миске смешайте петрушечный сок, оливковое масло и немного соли.
6. Перелейте в бутылку и добавьте оставленные свежие листья петрушки. Храните в холодильнике.