Готовим фаршированные кальмары. Перед вами - простой рецепт. Поехали!Количество порций: 2Простой рецепт даров Нептуна (фаршированные кальмары) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 196 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 196 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: На ужинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, Блюда фаршированныеИнгредиенты на две порцииморковь — 1 Штукалук — 1 Штукакальмары — 4 Штукикреветки — 16 Штукчеснок — 2 Долькисыр пармезан — 80 ГраммПошаговое приготовлениеНарезаем лук кубиками.Нарезаем морковку кубиками. Обжариваем лук и морковь в сковороде на масле на среднем огне до мягкости.Креветки чистим и промываем. Если они сырые - отвариваем.Режем ножом чеснок и половину креветок, половину нарезанного чеснока вместе с креветками отправляем к луку и моркови.жарим 2 минуты и снимаем с огня, выкладываем смесь в другую посуду, остужаем и пасыпаем сыром пармезантеперь берем тушки кальмаров, моем, чистием от пленок, высушиваем.берем тушку и засовываем в нее наш фарш. Не засовавыйте слишком плотно потому что кальмары при жарке сужпются и фарш вывалиться ( Так сказано в книге как оказалось правда )жарим с каждой стороны по 5 мин, добавляем оставшиеся криветки предварительно посыпав половиной чеснока тушим 2 минуты, снимаем с огня и накрываем крышкой, пока накрываете на стол и разливаете вино. Если у вас остался фарш, то подогрейте его на сковородке, выложите на дно тарелки, а сверху кальмары. Подавать к столу сразу, не оставляйте на завтра, вкус будет уже не тот.
