Утиная грудка в соевом маринаде

Простой рецепт утиной грудки в соевом маринаде французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 25. Содержит всего 248 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 25
• Количество калории: 248 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• Утиная грудка - 1 шт.
• Соевый соус (Киккоман) - 50 мл
• Сок лимонный - 3 ст. л.
• Перец черный - по вкусу
• Мед - 2 ст. л.
• Чеснок - 1 зуб

Пошаговое приготовление

1. Готовим блюдо в 2 этапа:
2. 1) маринование
3. 2) готовка.
4. Утиную грудку нарезать кусками размером примерно 2 на 2 см.
5. Подготовить маринад: смешать соевый соус, лимонный сок, мед, черный перец, нарезанный чеснок (не очень мелко). Размешать. Добавить утку. Накрыть пленкой и мариновать от 1 до 24 часов. Я ставлю на ночь. А утром готовлю.
6. Когда мясо промариновалось, вынуть его из маринада и обсушить бумажной салфеткой. Из маринада вынуть чеснок, но маринад не выливать, он нам понадобится.
7. На сухой сковороде обжарить утку минуты 2-4 (время зависит от того, какой степени готовности вы любите утку). Но не старайтесь готовить долго, утиное мясо подается розоватым или же вообще с кровью.
8. Готовое мясо утки вынуть и в ту же сковороду налить маринад. На медленном огне, помешивая, слегка загустить маринад. Минуты 2-3, не больше.
9. Подавать мясо горячим. Отличный гарнир - овощи, картофельное пюре.

Отличное блюдо, которое готовится очень быстро! Вкусно, гармонично, для настоящих гурмэ!

 

спасибочки за вкусняшку

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами