Если любишь остренькое, то это твой рецепт!Этот перчик согреет Вас в холодные зимние вечера. Его можно кушать в прикуску с борщом или с чем нибудь другим.Я вырастила этот перчик на своём участке, вот и решила закрыть его на зиму. Рецепт придумала сама. Получилось очень даже хорошо.Непростой рецепт перца чили на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 59 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 59 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на десять порцийПерец чили (красный и зелёный) 1100 грЗелень кинзы (2 веточки) по вкусуУкроп (зонтиков) 6 грМята (веточки) 2 шт.Чеснок 10 зубч.Соль 1.5 стол. л.Сахар 3 стол. л.Лавровый лист 3 шт.Вода (для маринада) 1.5 лКинза, кориандр (в зёрнах) 2 чайн. л.Перец горошком 6 шт.Душистый перец 4 шт.Гвоздика 2 шт.Уксус (9%) 4 стол. л.Пошаговое приготовлениеПомыть перчик и зелень.С веточек зелени - мяты и кинзы обрываем листики, мы потом будем использовать их для нашего маринада.Чеснок чистим. Зонтики укропа моем.Перчик моем в холодной воде, прокалываем у основания зубочисткой.Кладём в кастрюлю с водой. Кипятим под крышкой 5 минут.Сливаем воду в раковину. Заливаем новой водой и кипятим ещё один раз в течение 5-ти минут. Отцеживаем и сливаем также воду в раковину.Готовим маринад. В воду добавляем перчик горошком, душистый перчик, лавровый лист, кориандр, зелень, несколько зубчиков чеснока, соль, сахар и уксус.Кипятим маринад 3 минуты. Даём остыть под крышкой в течение 15-ти минут.В стерильные баночки кладём по зонтику укропа, несколько долек чесночка.Следом укладываем в наши баночки перчик. И заливаем маринадом до самого горлышка.Баночки закатываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания.Наши перчики чили на зиму готовы!Приятного аппетита!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать перец чили на зиму, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
