Оказывается, что знакомые с детства «Слоёные ушки» имеют своё «официальное» название — пирожные «Пальмира». Эти французские слоёные пирожные очень лёгкие в приготовлении, но от этого не менее вкусные.В качестве начинки я предлагаю изумительное сочетание кокоса и шоколада. Не стоит забывать, что кокосовая стружка способна сохранить практически все полезные свойства, которыми обладает мякоть этого ореха. Она является источником витаминов, минералов и крайне полезных жирных кислот. А уж об эстетическом и вкусовом наслаждении шоколадом и говорить не приходится!) Угощайтесь на здоровье!Очень простой рецепт пирожного «Пальмира» с кокосом и шоколадом европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 41 килокалорий.Время подготовки: 40 минВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 41 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Десерт, перекус, завтракСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на четыре порцииЖелтки куриные 1 шт.Кокосовая стружка 40 гМолоко 1 ст. л.Тесто слоёное бездрожжевое 250 гШоколад молочный 150 гПошаговое приготовлениеДля приготовления пирожных нам понадобится слоёное тесто, тёмный шоколад, кокосовая стружка, желток и молоко.Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане.Слоёное тесто тонко раскатать в прямоугольник. Равномерно распределить расплавленный шоколад.Сверху посыпать кокосовой стружкой.Пласт теста скрутить рулетом с одной стороны по всей его длине до середины, затем так же скрутить пласт с другой стороны. Накрыть фольгой и поместить на 20 минут в морозильную камеру.Размешать вилкой желток с молоком и смазать рулет. Нарезать на полоски, шириной 1-1,5 см.Выложить на противень с пергаментом и выпекать в разогретой до 180°C духовке 15 минут.Остудить на решётке. Приятного аппетита!)
