РАГУ /ПРОВАНС/

Непростой рецепт рАГУ /ПРОВАНС/ австралийской кухни. Пошаговый рецепт австралийской кухни с фото для приготовления дома за 70 минут. Содержит всего 234 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 70 минут
• Количество калории: 234 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Австралийская кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на пять порций

• 2 луковицы,
• 2 зубчика чеснока,
• 2 цуккини,
• 2 зеленых перца,
• 1 баклажан,
• 1 баночка белой фасоли,
• 3 ст. л. оливкового масла,
• 500 гр телячьего или говяжьего фарша,
• соль перец, немного сухого красного вина,
• баночка томатов в собст. соку,
• стакан мясного бульона,
• 1 ст. л. сухой смеси «Provence»,
• чили - порошок

Пошаговое приготовление

1. Лук и чеснок мелко порезать, баклажаны и цуккини кубиками, перец небольшими дольками. Фасоль откинуть на дуршлаг и дать стечь. В широкую кастрюлю налить оливковое масло, хорошо прогреть и добавить фарш, часто помешивая деревянной лопаткой и измельчая при этом. Когда хорошо поджарится, крепко посолить и поперчить. Затем добавить все порезанные овощи, лук с чесноком и красное вино. Когда немного потушится, примерно 10 мин., добавить бульон, томаты, фасоль, табаско и сухую смесь Прованс.
2. Закрыть крышечкой и на медленном огне тушить примерно 30-35 мин.

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить рагу /прованс/,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!