Несложный рецепт красной капусты на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 35 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 35 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на десять порцийНа 3 литровую банку:Капуста — 1 штСвекла столовая небольшая — 1 штЧеснок — 4-5 зубчиковЛавровый лист — 4 штСемена укропа — 1 ст. л.Корень хрена — 4 смВода — 1,5 лСоль — 70 грСахар — 70 грДушистый перец горошком — 4-5 штПошаговое приготовлениеХрустящая и ароматная капуста. Готовится очень быстро, получается всегда вкусной, красивой. Такую капусту можно использовать в качестве закуски, можно добавлять в супы, борщ, да и с горячей картошкой она очень хороша.Капусту вымыть. Свеклу вымыть и очистить.Свеклу нарезать тонкими кружочками. Капусту нарезать крупными кусками.На дно стерильной банки выложить листики лаврового листа, душистый горошек, очищенный корень хрена, промытые семена укропа, зубчики чеснока, кружочки свеклы.Заполнить банку кусочками капусты.Приготовить маринад: в воду добавить соль, сахар, довести до кипения, добавить уксус, перемешать и снять с огня.Залить маринадом капусту и закатать. Перевернуть и укутать до остывания.Хрустящая и ароматная капуста. Готовится очень быстро, получается всегда вкусной, красивой. Такую капусту можно использовать в качестве закуски, можно добавлять в супы, борщ, да и с горячей картошкой она очень хороша. Готовлю каждый год. Один из лучших рецептов заготовки капусты.
