Непростой рецепт плова с морепродуктами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 462 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество калории: 462 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, ПловИнгредиенты на шесть порцийРис 500 гМорепродукты 1 кгШампиньоны 8 штукМорковь 3 штукиРепчатый лук 1 штукаСушеные помидоры по вкусуСладкий перец по вкусуПетрушка по вкусуЧеснок по вкусуЧернослив по вкусуПерец чили ½ штукиБарбарис по вкусуСоль по вкусуВода 2 лПошаговое приготовлениеНарезать луковицу не очень крупно, но и не мелко, обжарить лук в казане на растительном масле до золотистого цвета.Засыпать в казан рис и обжаривать вместе с луком на сильном огне минут пять.Затем сделать огонь меньше и добавить барбарис, сушеные помидоры и пряную смесь для рыбы.Морковь очистить, натереть длинной соломкой и добавить в рис, перемешав с содержимым казана. Затем залить рис водой.Вымыть шампиньоны, нарезать крупными ломтиками и добавить в казан, не перемешивая. Следующим слоем выложить морепродукты. Сверху на морепродукты положить несколько неочищенных зубчиков чеснока (чтобы потом их выдавить), чернослив, сушеную вишню для красоты, острый перец и посолить. Накрыть крышкой и оставить на маленьком огне приблизительно на час, периодически пробуя рис на готовность. Перед подачей украсить кубиками болгарского перца и мелко нарубленной зеленью петрушки.Пряную смесь для рыбы можно использовать готовую, ее потребуется 2 чайные ложки.
