Хотите приготовить вкусные и хрустящие огурчики к праздничному столу, но нет много времени? Это не проблема! Позвольте вам показать и рассказать, как приготовить огурчики на зиму без стерилизации. Я лично не особо люблю долго возиться с заготовками, поэтому присмотрела для себя этот рецепт вкусных огурцов без стерилизации. Набор специй используется тот же, что и обычно. Огурцы я консервирую как крупные, так и мелкие. При закладке помните, что первые идут внизу, а последние - наверх банки. Уксус обычный столовый 9% подходит прекрасно!Количество порций: 7-8Несложный рецепт огурчиков на зиму без стерилизации домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 184 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 184 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗаготовкиИнгредиенты на пять порцийОгурцы — 1,5-2 КилограммаЧеснок — 2-3 ЗубчиковОстрый перец — 1 ШтукаСладкий перец — По вкусуЛист хрена — 1-2 ШтукЗонтики укропа — По вкусуЧерный и душистый перец горошком — По вкусуВода — 1,5 ЛитраУксус — 90 ГраммСоль — 60 ГраммСахарный песок — 30 ГраммПошаговое приготовлениеОгурцы промойте, а еще лучше — замочите в холодной воде на часок - другой, тогда они получатся более хрустящими.Тем временем подготовьте банку: помойте ее с содой, вытрите насухо. На дно банки поместите хреновый лист. Также нам понадобится чеснок, перец (острый - это на любителя, можете не добавлять), укроп.Плотно выложите промытые огурцы в банку. Добавьте к ним нарезанный перец, душистый перец горошком, укроп и его зерна. Закипятите воду, влейте ее в банку, чтобы она прогрелась. Потом снова вылейте воду в кастрюлю.Налейте в банку уксус 9%. А в кипящую воду добавьте соль и сахар. Когда сахар с солью растворится, влейте рассол в банку, закатайте ее и переверните. Укутайте банку в полотенце, дайте ей остыть в перевернутом виде сутки.Готовые огурчики на зиму без стерилизации вы можете хранить в банке прямо в квартире (при комнатной температуре). Приятного аппетита!
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить огурчики на зиму без стерилизации, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
