ОТБИВНЫЕ ИЗ ИНДЮШАЧЬИХ СЕРДЕЧЕК,в маринаде из киви

Простой рецепт оТБИВНЫХ ИЗ ИНДЮШАЧЬИХ СЕРДЕЧЕК,в маринаде из киви домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 120 минут. Содержит всего 122 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 122 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на пять порций

• индюшачьи сердечки 600 гр
• киви 1 шт
• луковица 1 шт (средняя или половинка большой)
• немного укропа
• приправа французские травы
• яйцо 1 шт
• немного муки
• растительное масло для обжарки

Пошаговое приготовление

1. Сердечки разделываем - убираем пленку и сосуды, моем, даем стечь воде.
2. Разрезаем вдоль, но не до конца (как бы «книжкой»). Слегка отбиваем.
3. Делаем маринад: очищенный киви+луковичку+укропчик+приправу в блендер, превращаем в кашицу. Заливаем этим маринадом подготовленные сердечки, оставляем постоять часок.
4. Яйцо размешиваем с мукой (можно добавить немного молочка или водички) - делаем подобие густого кляра.
5. Нагреваем масло в сковороде, каждую отбивнушку макаем в кляр и отправляем на сковороду. Обжариваем с двух сторон.
6. Подаем с любимым гарниром. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!

Увидела на главной рецепт кулинара Колька с маринадом из киви, решила предложить свой рецептик... Экспериментируя с маринадом из киви на свинине (рецепт можно найти на моей страничке ), решила использовать свойства киви расщеплять белок на все же достаточно жестких сердечках индюшки. Сердечки стали более мягкими и сочными. Мне понравилось. Попробуйте и Вы!

 

@Oobdxoajp, очень аппетитное фото отбивных из индюшачьих сердечек,в маринаде из киви