Простой рецепт дорады, запеченной со шпинатом и грибами средиземноморской кухни. Пошаговый рецепт средиземноморской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 54 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 54 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: Основные блюда, Средиземноморская кухняИнгредиенты на две порцииДорада 2 штукиШпинат 120 гШампиньоны 120 штукЛук - шалот 2 головкиЧеснок 2 зубчикаЛук - порей 10 гОливковое масло 4 столовые ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеРыбу помыть, почистить и выпотрошить. Сделать надрез по спине и снять с костей филе.Обжарить на оливковом масле нарезанный шпинат и измельченные грибы. Минут через 10-15 добавить лук и чеснок. Посолить, поперчить, и откинуть на бумажное полотенце.Готовый фарш положить на одну сторону филе, прикрыть второй половинкой. Перо лука порея ошпарить кипятком, разделить на тонкие «веревочки», рыбу с начинкой обвязать как рулет (но не сильно стягивая и не деформируя).Обжарить до золотистой корочки на оливковом масле и довести до готовности в духовке при температуре 240 градусов – 5-7 минутПри подаче украсить дольками лимона.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Eaeakfio ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
