Очень простой рецепт паппарделле с чесноком, анчоусами и оливковым маслом итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 10 минут. Содержит всего 261 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество калории: 261 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: МасленицаСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Паста и пиццаТехнология приготовления: ПанировкаИнгредиенты на десять порцийанчоус (филе) 25 гчеснок 3 зубчикамасло оливковое (Extra Vergine) 4 ст. л.петрушка 1 ст. л.соль по вкусуПошаговое приготовлениеПорубить чеснок и слегка обжарить в масле на сковороде, затем добавить мелко нарезанное филе анчоусов и снять с огня.Отварить яичные папарделле до состояния аль - денте, слить воду, оставив в кастрюле немного воды после варки и смешать с маслом, чесноком и анчоусами.Перед подачей посыпать петрушкой.Совет от шефа Можно разнообразить рецепт, добавив 15 помидоров черри, запеченных в духовке.Для этого за полтора часа до приготовления пасты, необходимо разогреть духовку до 100 градусов.На противень выложить разрезанные пополам помидоры, посолить, выложить по листочку базилика на каждую половинку, сбрызнуть оливковым маслом и поставить в духовку на 1 час.Вино К этому блюду с насыщенным ароматом и вкусов лучше всего подойдут молодые красные вина, свежие, слабо таниновые, с насыщенным ароматом, однако не агрессивным, как, например, пьемонтские Barbera или Dolcetto.
Обалденный рецептик паппарделле с чесноком, анчоусами и оливковым маслом. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
