Рагу из куриных потрохов с миндалем, шпинатом и гранатовым соком

Несложный рецепт рагу из куриных потрохов с миндалем, шпинатом и гранатовым соком домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35 минут. Содержит всего 122 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 122 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Сердечки куриные — 500 гр
• Печень куриная — 500 гр
• Миндаль очищенный — 1 горсть
• Гранатовый сок — 100 мл
• Шпинат — 1 пучок
• Кинза — 1 пучок
• Лук - репка — 1 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Мускатный орех — 1 щепотка
• Соль, белый перец
• Оливковое масло.

Пошаговое приготовление

1. Этот рецепт родился благодаря подарку Алены. миндалю в пакете, очищенному и очень удобно нарезанному. Спасибо! К этому блюду прекрасно подойдут: хлеб, свежие овощи и йогурт или сметана в виде соуса.
2. Поехали.
3. Потроха вымыть и обсушить не под струей, а в миске с холодной водой.
4. Вымыть их нужно по отдельности, так как сердечки готовятся дольше печени.
5. Лук и чеснок очистить от шелухи и мелко нарезать.
6. Шпинат и кинзу вымыть и обсушить. кинзу мелко нарезать.
7. В сковороде нагреть оливковое масло, сначала обжарить в нем лук до прозрачности. а затем добавить чеснок и куриные сердечки.
8. Потушить на сильном огне 2 минуты постоянно помешивая и всыпать горсть орехов.
9. Тушить на среднем огне с закрытой крышкой 5-6 минут.
10. Далее открыть крышку и добавить куриную печень и гранатовый сок.
11. Посолить и поперчить по вкусу, добавить мускатный орех и тушить на среднем огне с открытой крышкой около 5 минут. иногда помешивая.
12. Затем добавить шпинат крупно нарвав его руками и тушить еще 3-4 минуты.
13. В завершении добавить кинзу, перемешать и подавать к столу.
14. Подавать блюдо лучше всего прямо в сковороде, это смотрится очень эффектно и по домашнему.
15. К этому блюду прекрасно подойдут: хлеб, свежие овощи и йогурт или сметана в виде соуса.
16. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Аленчик, спасибо за подарочек! Вот что вышло...