Если вы любите пробовать блюда разных кухонь, то предлагаю вашему вниманию мясо по-турецки. Это ароматное, сочное, немного острое и невероятно вкусное блюдо. Возможно, вы уже сталкивались с приготовлением подобного блюда, но вряд ли знали, что оно называется мясо по-турецки. Это простой и понятный способ приготовить мясо с овощами, который заслуживает особого внимания. Итак, предлагаю вашему вниманию рецепт мяса по-турецки. Кто попробовал приготовить - делитесь впечатлениями!Количество порций: 4Несложный рецепт мяса по-турецки турецкой кухни. Пошаговый рецепт турецкой кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 262 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 262 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Турецкая кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порцииБаранина — 400-500 ГраммПомидор — 2 ШтукиБолгарский перец — 2 ШтукиЛуковица — 1 ШтукаЧеснок — 3-4 ЗубчиковСливочное масло — 50 ГраммРастительное масло — 2-3 Ст. ложекМолоко — 3 Ст. ложкиСоль — 1 ЩепоткаПерец черный — 1 ЩепоткаПерец чили — 1 ЩепоткаПошаговое приготовлениеРецепт приготовления мяса по - турецки предполагает маринование баранины около 10-12 часов. Но в экстренных ситуациях будет достаточно 30-60 минут. Мясо вымыть и просушить. Нарезать тонкими полосочками.Заправить мясо растительным маслом и молоком. Посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить любимые сухие травы. Отправить мясо в холодильник.Лук и чеснок очистить. Измельчить с помощью ножа (чеснок можно пропустить через пресс).Помидоры вымыть и нарезать маленькими кубиками (кожицу можно не снимать). Перец вымыть и очистить от семян и хвостика. Нарезать кубиками.На сковороде растопить сливочное масло. Отправить туда промаринованное мясо и жарить на сильном огне. Мясо не должно сильно пускать сок, а лишь хорошо подрумяниться.На сковороду к мясу добавить лук и чеснок. Хорошо перемешать и жарить минимум 5 минут.К мягкому и поджаренному луку с мясом добавить перец и жарить еще минуты 3-5.Самое время добавить помидоры (можно заменить томатной пастой) и перец чили. Мясо по - турецки в домашних условиях нужно тушить до момента, когда жидкость практически испариться. Тогда смело снять с огня и подавать к столу.
