Предлагаю заготовку на зиму из кабачка. Если Вы любите рулетики из кабачка с различной начинкой, например, с сыром с чесноком, корейской морковью, и т.д., то этот рецепт для Вас. Проще заготовок я еще не закрывала. Зимой Вам останется обмакнуть кабачки в муку, а затем во взбитое яйцо с солью и обжарить на растительном масле. Дать кабачкам остыть, а затем завернуть рулетики с начинкой. Расчет дан на 4 банки 0,5 литров.См. пошаговое описание!Очень простой рецепт заготовки из кабачка для рулетиков домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 56. Содержит всего 150 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 56Количество калории: 150 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на семь порцийКабачки молодые - 5 штВода кипящая - примерно 800 млУксус столовый 9% - 4 ст. лПошаговое приготовлениеДля этой заготовки нам потребуются молоденькие кабачки, лучше подлиннее.Кабачки мою, отрезаю плодоножки и чуть кожицу с противоположной стороны.Для тонкой нарезки кабачков нам понадобится специальный нож (я использую нож для шинковки капусты).С помощью специального ножа тонко нарезаю кабачки.В стерилизованные банки укладываю пластинки кабачка, прежде свернув их.Затем сверху таким же образом укладываю второй ряд нарезанного кабачка.Укладываю нарезанные кабачки в оставшиеся банки.В каждую банку 0, 5 литра добавляю по 1 столовой ложке столового 9% уксуса.Заливаю банки крутым кипятком.Накрываю банки прокипяченными крышками.В кастрюлю наливаю горячую воду, помещаю в кастрюлю решетку или полотенце. Температура воды зависит от температуры содержимого в банке. Аккуратно ставлю банки, накрытые крышками, в кастрюлю с горячей водой. Кастрюлю ставлю на плиту и нагреваю до кипения воды. Через 7 минут после закипания воды в кастрюле банки вынимаю и закатываю.Банки укутываю до полного остывания. Приятного Вам аппетита!
