Несложный рецепт грибной тарталетки домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 46. Содержит всего 260 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 46Количество калории: 260 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ТарталеткиИнгредиенты на одиннадцать порцийНадо для теста: 300 гр муки1 чайная ложка соли100 гр холодного сливочного масла9-10 столовых ложек холодной водыДля начинки:2 яйца1 стакан молока100 гр сыра (типа Российского)полкило шампиньонов2 луковицыподсолнечное масло, соль, чёрный перецПошаговое приготовлениеДелаем тесто для тарталетки: холодное масло порезать ножом, смешать с мукой и солью. Кончиками пальцев измельчить. Добавить холодную воду и сделать тесто без комочков. Тесто завернуть в пищевую плёнку (тесто будет липнуть сильно к рукам) и положить на 40 минут в холодильник.Достать тесто из холодильника. С помощью рук размазать (другого слова не нахожу) по форме.Шампиньоны помыть, с помощью острого кончика ножа снять с них плёнку с шляпок. Порезать вдоль кусочками. Лук порезать мелко кубиками. В сковороду налить немного подсолнечного масла, обжарить лук, затем добавить грибы и обжаривать ещё всё, пока вода не выпариться из грибов. Посолить, поперчить.В посуде смешать яйца, молоко и сыр.Подостывшие грибы выложить нв тесто.Сверху залить молочно - сырной смесью. Нагреть духовку до 200 градусов. Выпекать, пока не образуется сырная корочка.Не бойтесь теста, несмотря на то, готовая тарталетка идеально выходить из формы, не прилипает. У кого есть маленькие формочки, можно делать в них. Так есть удобнее, у меня не было, поэтому сделала в большой.
