Простой рецепт ирландского Шеппарда Пая ирландской кухни. Пошаговый рецепт ирландской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 50 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 50 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Ирландская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на восемь порций- 400 г мясного фарша - 1 луковица - 4 крупные картофелины - 3 ст. л. сметаны - 2 помидора - маленькая пачка чипсов без вкусовых добавок - черный перец - сольПошаговое приготовлениеНа сковороду налить 1—2 ст. л. растительного масла, выложить фарш, размять ложкой, добавить мелко порезанный лук, посолить и поперчить, поджарить до готовности. За 5 минут до окончания добавить мелко нарезанные помидоры без семян и жидкости.Картофель отварить, сделать пюре с добавлением сметаны. Пюре должно быть гуще обычного.На дно стеклянной формы выложить фарш, без жидкости, если таковая будет. Сверху покрыть слоем картофельного пюре, разровнять. Чипсы измельчить в крошку, но не сильно мелкую. Сделать это можно с помощью скалки, положив чипсы в плотный пакет и раскатав ею. Посыпать равномерно поверхность пирога. Поставить в разогретую духовку и запекать до зарумянивания, минут 15. Температура 180 С.Можно делать по этому рецепту и рулет, но тогда в пюре положить яйцо. Замотать все в рулет с помощью пищевой пленки, пленку снять, выложить рулет на противень, посыпать чипсами. Идея с чипсами принадлежит мне, но не буду утверждать, конечно, что я первая это придумала ))) Они придают пирогу более насыщенный картофельный вкус, а также хрустящую корочку. Теперь делаю только так, но чипсы беру натуральные, из отдела здорового питания. Фарш должен быть из баранины. Это в оригинале. Но можно заменить и говяжьим, я всегда так и делаю.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Рецепт ирландского шеппарда пая понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо
