Гороховый суп

Гороховый суп готовят в различных странах мира. Советуем попробовать это блюдо в канадской интерпретации.

Непростой рецепт горохового супа канадской кухни. Пошаговый рецепт канадской кухни с фото для приготовления дома за Более 3-х часов. Содержит всего 291 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: Более 3-х часов
• Количество калории: 291 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Более 3-х часов

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Канадская кухня
• Тип блюда: Первое блюдо
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на четыре порции

• Свиные ребрышки 2 шт.
• Бекон несколько ломтиков
• Горох 3 стакана
• Репчатый лук 1 шт.
• Сельдерей 3 шт.
• Измельченный чеснок 3 зубчика
• Чабрец 1 ч. л.
• Лавровый лист 2 шт.
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу
• Белый винный уксус 1 ч. л.
• Сахар 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. На среднем огне разогрейте сковороду с антипригарным покрытием.
2. Выложите на сковороду ломтики бекона, добавьте мелко нарезанный лук. Обжарьте до золотистого цвета.
3. Морковь натрите на терке.
4. Сельдерей измельчите.
5. Отправьте морковь и сельдерей в большую кастрюлю. Добавьте сахар и обжаренные бекон и лук.
6. В кастрюлю всыпьте промытый горох. Залейте водой.
7. Добавьте лавровый лист, чеснок, чабрец и перец.
8. Положите в кастрюлю свиные ребра. Варите 2 часа.
9. Готовые свиные ребра удалите из супа. Нарежьте мякоть и верните ее обратно в кастрюлю.
10. Когда суп будет готов, влейте уксус.
11. Разлейте суп по тарелкам и подавайте к столу.

 

отличная тема уже в закладке.