Грудка с грибами

Мягкая и довольно диетическая куриная грудка часто идеально подходит для многих рецептов. Из неё получаются отличные салаты, супы и горячие блюда, которые нужно выпекать или тушить.

Когда я узнала о том, как приготовить грудку с грибами по данному рецепту, то была очень удивлена. Ведь попробовав её в ресторане, я подумала, что это очень сложно и не будет возможности сделать блюдо дома. Но, прочтя состав в меню и внимательно рассмотрев само блюдо, я поняла, что можно попробовать повторить блюдо дома. Оно очень вкусное!

Количество порций: 3

Простой рецепт грудки с грибами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 мин. Содержит всего 29 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 29 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Блюда с начинкой

Ингредиенты на три порции

• Куриная грудка — 3 Штуки
• Репчатый лук — 1 Штука
• Шампиньоны — 300 Грамм
• Твёрдый сыр — 50 Грамм
• Сливки — 350 Миллилитров
• Сливочное масло — 1 Ст. ложка
• Растительное масло — 1 Ст. ложка
• Соль — По вкусу
• Чёрный молотый перец — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Лук очистите и мелко нашинкуйте. Жарьте его на растительном и сливочном масле до золотистого цвета.
2. Грибы помойте, нарежьте пластинками и добавьте к шампиньонам. Жарьте всё вместе, помешивая, пока не выпарится жидкость. Потом посолите и поперчите грибочки.
3. Снимите обжарку с огня, разделите её напополам. Натрите крупно сыр, добавьте его к одной половине обжарки, перемешайте.
4. Филе помойте, в каждом кусочке сделайте надрез по центру. Затем — два надреза в стороны от главного. Мясо поперчите и посолите внутри и снаружи. Внутрь положите начинку с сыром, закройте небольшим кусочком курицы.
5. На сковороде разогрейте растительное масло, выложите грудку фаршированной частью вниз. Жарьте 6 минут до золотистой корочки, а потом переверните и выложите по бокам зажарку, также влейте сливки.
6. Блюдо посолите и тушите в течение 20 минут на маленьком огне под крышкой. Подавайте с любимым гарниром или просто с грибами со сковороды.