Простой рецепт картофеля, запеченного с шалфеем и лимоном домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 207 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 207 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииМолодой картофель (средний) — 10 штЛимон (небольшой) — 0,4 штШалфей (сушеный) — 1,5 ч. л.Масло оливковое — 3-4 ст. л.Соль (по вкусу)Смесь перцев (молотая, по вкусу)Зелень петрушки, укропа (по вкусу)Пошаговое приготовлениеВ состав этого блюда входит шалфей мускатный. Впрочем, и лекарственный шалфей часто используют как пряность. Шалфей - одна из самых сильных и ароматных пряностей, которые можно встретить в кулинарном обиходе. Аромат его терпкий, суховатый, тонкий, но при этом выраженный. Вкус, который дает блюдам шалфей, отличается насыщенностью и легкой горчинкой.Молодой картофель хорошо промыть, очистить (можно не очищать, со шкуркой) и порезать дольками.Лимон ошпарить кипятком, удалить косточки и мелко порезать. Шкурку с лимона срезаете по желанию, я частично срезала. Можно полить картофель 1 ст. л. лимонного сока смешанного с маслом и хорошо перемешать. Выбирайте любой способ.К картофелю добавить лимон, шалфей, соль, переци оливковое масло.Выложить картофель в пакет для запекания.Запечь в разогретой до 190-200 градусов духовке. Время запекания 30-35 минут.Иногда, слегка встряхивайте пакет, чтобы картофель лучше доходил до готовности. Для этого я доставала поднос два раза и слегка встряхивала.Готовый картофель вынуть из духовки, аккуратно разрезать пакет (чтобы не обжечься паром), и снова поместить на 5-10 мин. в духовку. Дать картофелю покрыться вкусной, золотистой корочкой.Выложить картофель на блюдо, посыпать порезанной зеленью и подавать к столу.Получилось вкусное и ароматное блюдо, которое можно подать, как основное, так и в качестве гарнира к рыбе или мясу.Приятного аппетита!
