Простой рецепт лимонного тарта русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 327 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 327 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: МасленицаСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка и десертыТехнология приготовления: МаринованиеИнгредиенты на четыре порциимука 250 гмасло сливочное (для теста+для крема) 125 г + 30 гсоль 4 гсахар (для теста + для крема) 15 г + 30 гяйца куриные (для теста + для крема) 1 шт. +1 шт.вода (для теста + для крема) 40 г + 10 глимонный сок 50 гжелатин 2 гПошаговое приготовлениеСделать тесто, как в рецепте тарта «Сникерс».Для этого муку, соль и сахар просеять в миску.Положить масло и перетереть руками до состояния хлебных крошекВбить яйцо, добавить воду и замесить тесто.Завернуть в пищевую пленку и отправить на 30 минут в холодильник.Раскатать тесто до толщины 3 мм.Смазать кондитерские кольца маслом и выложить в них тесто.Проткнуть дно вилкой и выпекать при 180 градусах до золотистого цвета.Приготовить лимонный крем.Для этого яйца взбить с сахаром, а лимонный сок нагреть в сотейнике.Влить яичную смесь в лимонный сок, непрерывно помешивая.Готовить до кипения.Добавить к крему замоченный в воде и растопленный в микроволновке желатин (его достаточно замочить за 10 минут до начала действия и нагревать по 5 секунд в микроволновке — до тех пор, пока не растворится).Все перемешать, накрыть пищевой пленкой («с контактом» — значит, что пленка должна касаться поверхности крема, это необходимо для того, чтобы на нем не образовывалась пленка).Дать остыть до 40 градусов.Добавить размягченное сливочное масло и пробить блендером до однородного состояния.Разлить лимонный крем в тарты и поставить их в холодильник.Готовые тарты можно украсить шоколадным рисунком.Готово! Приятного аппетита!
