Маринованные огурцы по-болгарски на зиму

В этот рецепт ни в коем случае не добавлять чеснок, укроп, листья хрена, смородины и т.д. Также если вы используете покупные огурцы, то предварительно замочите их на 6 часов в воде.

Непростой рецепт маринованных огурцов по-болгарски на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 7 д. Содержит всего 22 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 7 д
• Количество калории: 22 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки на зиму

Ингредиенты на десять порций

• На 1-литровую банку:
• Огурцы (маленькие, не длиннее 10 см) 1 кг
• Лавровый лист 2 шт.
• Перец горошком 6 шт.
• Гвоздика 3 шт.
• Петрушка (1 веточка) 5 гр
• Лук репчатый (четвертинку маленькой головки) 20 гр
• Маринад:
• Вода 1 л
• Перец горошком 20 шт.
• Поваренная соль (с горкой) 1 стол. л.
• Сахар 3 стол. л.
• Лавровый лист 7 шт.
• Столовый уксус (9%) 100 мл

Пошаговое приготовление

1. Огурцы помыть, подсушить, подготовить банки (помыть). Заполнить банки огурцами.
2. Приготовить маринад. Для этого вскипятить воду, добавить в нее все специи и дать покипеть 3 минуты. Затем процедить. Влить уксус и залить маринадом огурцы. Затем простерилизовать банки 4 минуты и закатать. Перевернуть крышками вниз и оставить остывать.

 

спасибочки Qomaela
попробуем обязательно

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить маринованные огурцы по-болгарски на зиму - очень вкусно!!!

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!