Карп - это очень полезная речная рыбка, которую можно жарить, запекать, тушить и солить. Жареный карп - отличное блюдо для вашего стола, которое готовится просто и быстро. В качестве гарнира отлично подойдет отварной или жареный картофель.Простой рецепт жареного карпа домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 39. Содержит всего 296 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 39Количество калории: 296 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На ужин, На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на шесть порцийКарп (средний) — 700-800 гСоль, черный молотый перец (по вкусу)Сок лимона — 2 ч. л.Паприка молотая — 0,5 ч. л.Мука — 4 ст. л.Масло растительное (для жарки)Пошаговое приготовлениеКарпа лучше брать среднего размера - грамм на 700-800. Слишком крупный - жирный, мелкий - суховат. Рыбку очистить, удалить внутренности и жабры. Также можете удалить голову, а позже ее отварить. Я голову также жарю - мои любят жареную. Порезать карпа кусочками, полить лимонным соком (так вы избавитесь от запаха сырости).К муке добавить черный молотый перец, соль и паприку, перемешать.Обвалять кусочки рыбы в мучной смеси.Поместить рыбку на сковороду с разогретым растительным маслом.Жарить на среднем огне до готовности, до румяной корочки со всех сторон. Смотрите, чтобы кусочки рыбы не остались сырыми внутри!Готовую, вкуснейшую рыбку с хрустящей кожицей выложить на тарелку и подать к столу. Приятного аппетита!
Вкуснятина, обожаю жареного карпа Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, В_Вирачева
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
