Капуста свежая тушенная с бальзамическим уксусом

Несложный рецепт капусты свежей тушенной с бальзамическим уксусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 37. Содержит всего 289 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 37
• Количество калории: 289 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на двенадцать порций

• 1 маленький кочан свежей капусты,
• 1 средняя луковица,
• растительное масло для жарки,
• 2-3 ст. ложки оливкового масла,
• 2-3 ст. ложки бальзамического уксуса,
• 1-3 ст. ложки кетчупа типа Кальве Дон Специо,
• соль, сахар, по вкусу,
• петрушка,
• чеснок - 1 зубок,
• грибы сушеные любые,
• смесь ароматных трав для овощей

Пошаговое приготовление

1. Грибы залить кипятком. Оставить набухать минут на 30.
2. Спассеровать луковицу.
3. Капусту мелко нашинковать. Добавить в сковороду с луком.
4. Если есть дома рассол от маринованных огурцов или помидор - добавить в капусту граммов 150.
5. Потушить минут 5-7. Как только выкипит кисловатый рассол, кладем грибы, нарезанные соломкой или кубиком. Через минут 5-7 добавить 2-3 ст. ложки бальзамического уксуса, дать немного покипеть.
6. Добавить немного оливкового масла для аромата.
7. Попробовать, если необходимо - по вкусу добавить сахар.
8. Слегка посолить. Чеснок раздавить, добавить в капусту.
9. Через минуты 3 кладем 1-2 ст. ложки хорошего кетчупа, зелень петрушки. Посыпать смесью ароматных трав для овощей.
10. При подаче, чеснок выловить.
11. Подавать как холодным так и горячим гарниром.

Классический рецепт свежей тушенной капусты в период поста. Можно не оценивать