Несложный рецепт свеклы маринованной консервированной домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 57. Содержит всего 168 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 57Количество калории: 168 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на три порцииНа пол - литровую банкуСвекла - 330-350 гУксус 5% - ного - 5-6 ч. ложекЗаливку готовьте из расчета:Вода - 1 лСахар - 0,5 стаканаСоль - 0,5 ч. ложкиКорица - на кончике ножа (или 2-3 кусочка)Гвоздика - 6-8 шт.Перец горький - 6-8 шт.Перец горький горошком (по желанию) - 6 шт.Пошаговое приготовлениеПродукты для консервирования свёклы перед вами.Как консервировать свеклу: У свеклы обрежьте концы, тщательно ее вымойте.Подговленную свеклу выложите в кастрюлю, залейте холодной водой, поставьте на огонь, доведите до кипения. Затем варите в течение 30-40 мин, на небольшом огне.Свеклу охладите водой, очистите от кожицы и вырежьте дефектные места, вновь ополосните водой.Свеклу нарежьте пластинками толщиной 0,5-1 см, а затем на полосы или кубиками.Банки вымойте. На пол - литровую банку возьмите 330-350 г свеклы и 5-6 ч. ложек 5% - ного уксуса.Заливку готовьте из расчета: на 1 л воды 0,5 стак. сахара, 0,5 ч. ложки соли, 2-3 небольших кусочка корицы, по 6-8 шт. гвоздики и горького перца. Кипятите заливку 8-10 мин и вместе с пряностями.Далее заливку вместе с пряностями влейте в банки.Наполненные банки накройте крышками и стерилизуйте: пол - литровые банки 12 мин, литровые — 15 мин.Затем банки закатайте и охладите. Свекла маринованная консервированная готова. Приятного аппетита!
