Фаршированные грибы по-французски

Несложный рецепт фаршированных грибов по-французски домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 31. Содержит всего 94 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 31
• Количество калории: 94 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски из грибов и овощей

Ингредиенты на десять порций

• 250-300 г шампиньонов
• 3 ст. л. измельченной зелени петрушки
• 1/1, стакана сливочного масла
• 3 ст. л. сливок
• 1/1, стакана хлебных крошек
• 3 ст. л. измельченного зеленого лука
• 1/1, стакана сухого красного вина
• 0,5 ч. л. эстрагона
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1/1, стакана тертого сыра

Пошаговое приготовление

1. Грибы почистить, отделить шляпки от ножек.
2. Шляпки смазать щеточкой растопленным сливочным маслом.
3. Зеленый лук потушить в оливковом масле, добавьте вино, прокипятите.
4. Снимите с огня и добавьте хлебные крошки, тертый сыр, петрушку, эстрагон.
5. Массу перемешайте, добавьте к ней такое количество сливок, чтобы масса была густой.
6. Нафаршируйте шляпки.
7. Сверху сбрызните сливочным маслом, посыпьте сыром и запеките в духовке при температуре 190 С в течение 15-20 минут.