Сложный рецепт овощной лазанья с брокколи и цветной капустой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 370 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 370 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, Вегетарианская еда, ЛазаньяИнгредиенты на шесть порцийГотовые сухие листы лазаньи 6 штукМорковь 1 штукаПомидоры 3 штукиРастительное масло 6 столовых ложекМолоко 900 млОрегано ½ чайной ложкиСоль 2 чайные ложкиПанировочные сухари 2 столовые ложкиКапуста брокколи 100 гКрасный сладкий перец 1 штукаПетрушка 20 гПшеничная мука 4 столовые ложкиСушеный базилик ½ чайной ложкиМускатный орех 3 гМолотый черный перец ½ чайной ложкиЦветная капуста 100 гПошаговое приготовлениеНарежьте мелким кубиком болгарский перец, морковь, соцветия брокколи и цветной капусты.Порубите зелень петрушки, нарежьте помидоры кубиками.В сковороде нагрейте 2 ст. л. растительного масла, обжарьте болгарский перец, морковь, брокколи и цветную капусту в течение 10 минут на небольшом огне, помешивая время от времени.Приготовьте соус бешамель. В кастрюле с толстым дном разогрейте 4 ст. л. масла на медленном огне. Добавьте муку и, постоянно помешивая, обжарьте в течение двух минут.Тонкой струйкой влейте молоко, постоянно размешивая венчиком. Добавьте специи: базилик, орегано, соль, перец и мускатный орех. Доведите до кипения, при этом постоянно помешивая соус. Когда соус загустеет и начнет булькать, снимите с огня.В противне выложите слои лазаньи в следующем порядке: 3 листа лазаньи, помидоры, зелень. Я использую листы лазаньи, которые не нужно предварительно отваривать. Проверьте на упаковке и при необходимости отварите листы согласно инструкции.Щедро полейте половиной соуса бешамель. Необходимо, чтобы соус пропитал края листов лазаньи.Накройте слоем листов из лазаньи, выложите приготовленные овощи.Полейте оставшимся соусом.Посыпьте панировочными сухарями. Поместите в прогретую духовку, выпекайте при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.
