Индейка с овощами на сковороде сморится на столе ярко и празднично. Сочетание овощей и мяса птицы очень полезны для организма. К тому же, в таком блюде не так уж и много калорий. Чтобы узнать, как приготовить индейку с овощами на сковороде, достаточно просто прочесть этот рецепт. Молодые овощи очень нежные, поэтому следите, чтобы не передержать их на плите. Иначе вы рискуете получить овощное рагу.Количество порций: 4Несложный рецепт индейки с овощами на сковороде домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 194 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 194 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порцииЛук белый — 1 ШтукаФасоль зеленая стручковая — 150 ГраммРедис — 150 ГраммМорковь молодая — 200 ГраммКабачки молодые — 100 ГраммУкроп свежий — 1/1, ПучкаМед жидкий — 1 Ст. ложкаОливковое масло — 1 Ст. ложкаФиле индейки — 500 ГраммСоль, перец — По вкусуПошаговое приготовлениеПодготовьте филе индейки, вымойте его под холодной проточной водой, дайте обсохнуть влаге. Нарежьте филе на одинаковые по величине кубики среднего размера.Морковку и редис вымойте, лучок очистите от шелухи. Морковь поскоблите ножом и нарежьте кружочками, у редиса отрежьте хвостики и листья, порубите его дольками. Лучок нарежьте полукольцами.Налейте в кастрюлю воду, вскипятите ее. Опустите нарезанные овощи в дуршлаг, а его, в свою очередь, окуните в кипящую воду. Бланшируйте овощи пять минут, затем достаньте дуршлаг и дайте воде стечь.Разогрейте сковородку с растительным маслом, обжарьте на ней кусочки индейки.Затем к обжаренной до румяной корочки индейке переложите бланшированные молодые овощи. Добавьте туда же нарезанный слайсами кабачок, сдобрите блюдо медом, солью и специями. Обжаривайте все ингредиенты еще пять минут. Готовое блюдо посыпьте рубленым укропом.
