Простой рецепт закуски из макрелевого тунца (скумбрии) в маринаде испанской кухни. Пошаговый рецепт испанской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 463 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 463 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Испанская кухняТип блюда: Закуски, Испанская кухняИнгредиенты на четыре порцииТунец 1 штукаСладкий лук 1 штукаКрасный сладкий перец ½ штукиОливковое масло 5 столовых ложекЛавровый лист 2 штукиЧерный перец горошком ½ чайной ложкиСоль по вкусуПошаговое приготовлениеПоставить на плиту кастрюлю с водой — в ней сварите тунца. Всыпать туда соль, черный перец и лавровый лист.Рыбу нарезать кускам.Порубить мелко лук и половинку крупного болгарского перца.Варить рыбу около 12 минут. Очень важно не передержать. Выложить готовые кусочки на тарелку, дать им остыть. Очистить от кожи и костей. Это просто — мясо легко отделяется от позвоночника, а ребер почти нет.Смешать тунца с луком, перцем, посолить, поперчить и хорошенько полить оливковым маслом. Оставить отдыхать на пару часов.Эту рыбу в Испании зовут melva. Сильно смахивает на мелкого тунца или крупную макрель. Конечно, в этом рецепте можно использовать любую другую. Например, скумбрию, макрель, тунец бонито. Вес рыбы на фото 1 кг.
УРА!!! Свершилось! Я сделала закуску из макрелевого тунца (скумбрии) в маринаде! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
