Тар-тар обычно готовится из говядины, но мы предлагаем соорудить это интересное блюдо из свеклы. Вот такой вегетарианский вариант.Несложный рецепт тар-тара из свеклы французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 329 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 329 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: 1 часСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: ЗакускиОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильИнгредиенты на шесть порцийОливковое масло 3 ст. л.Гречка 2 ст. л.Свекла 450 гЛук - шалот 1 шт.Мята 2 ст. л.Красный винный уксус 2 ст. л.Соль по вкусуЧерный молотый перец по вкусуСметана 1/1, чашкиСок лимона 1 шт.Цедра лимона 1 шт.Пошаговое приготовлениеОбжарьте гречневую крупу в оливковом масле на среднем огне, постоянно помешивая. Это займет примерно 4 минуты.Свеклу нарежьте кубиками.Смешайте свеклу с мелко нарезанным луком, рубленой мятой.Полейте свеклу винным уксусом.Сверху посыпьте обжаренной гречкой.Посолите, поперчите.Сметану смешайте с соком и цедрой лимона.Подавайте свекольный тар - тар с сметанным соусом.
Именно тар-тара из свеклы часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
