Бродячие огурцы на зиму в банках холодным способом

Хрустящие огурчики, по вкусу не отличаются от бочковых

Безумно вкусные и хрустящие огурчики получаются.

Несложный рецепт бродячих огурцов на зиму в банках холодным способом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 5 д. Содержит всего 14 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 5 д
• Количество калории: 14 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки на зиму

Ингредиенты на одну порцию

• На 3 л банку:
• Огурцы (на один 3 л. бутыль) 2 кг
• Хрен 4 шт.
• Укроп 4 пуч.
• Перец горошком 8 шт.
• Чеснок 6 зубч.
• Перец чили 1 шт.
• Порошок горчицы 1 стол. л.
• На рассол:
• Соль 100 гр
• Вода 1 л

Пошаговое приготовление

1. Среднего размера огурцы замочить в холодной воде на 5-8 часов. Банки простерилизовать, на дно каждой выложить укроп, хрен, острый перец, черный перец, чеснок.
2. Готовить рассол: 100 г соли на литр воды - до полного растворения соли. В банки укладываем огурцы и заливаем рассолом до самого верха. Закрыть пластиковыми крышками и убрать в прохладное место.
3. Дать постоять банкам до 5 дней. За это время начнется процесс брожения. Нужно следить за соленьем и время от времени подливать в банки новый рассол. В конце периода активного брожения банки можно закатывать крышками.

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

Когда в первый раз попробовала бродячие огурцы на зиму в банках холодным способом, мне не понравилось.

 

Вкуснятина, обожаю бродячие огурцы на зиму в банках холодным способом
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Oqwopaypo

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала бродячие огурцы на зиму в банках холодным способом первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!