Когда лето подходит к зениту, я всегда счастлива - ведь созревает моя любимая цветная капуста! Так что делюсь любимым своим рецептом приготовления капусты на сковороде в аппетитном кляре. Вкуснотища! Когда-то мне этот простой рецепт капусты на сковороде подсказал товарищ, - уж кто, как не мужчины, знают толк в закусках? Так вот и мне тогда этот рецепт запомнился и я теперь часто готовлю цветную капусту именно так, именно в таком кляре, так как более хрустящей и румяной корочки я никаким другим способом добиться не могла! Поэтому делюсь с вами, как сделать капусту на сковороде, а вы уж попробуйте!Количество порций: 3-4Простой рецепт капусты на сковороде домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 202 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 202 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Блюда в кляреИнгредиенты на десять порцийЦветная капуста — 1 Штука (1 кочан)Мука — 3/3, Чашки (чашка=250 мл)Пиво темное — 1/1, ЧашкиЯйцо — 1 ШтукаСоль — По вкусуПерец — По вкусуПошаговое приготовлениеДелаем кляр: венчиком взбиваем муку, яйцо и пиво. Солим и перчим. Пиво, в общем, можно брать любое, но его добавим обязательно - оно добавляет хрустящих свойств.В кипящей подсоленной воде отвариваем мелко порезанную цветную капусту 5-7 минут.Кусочки вылавливаем, отцеживаем и обмакиваем в кляр от души.Жарим на растительном масле, пока не подрумянится со всем сторон.
