Простой рецепт стейка из семги норвежской кухни. Пошаговый рецепт норвежской кухни с фото для приготовления дома за 31. Содержит всего 322 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 31Количество калории: 322 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Норвежская кухняТип блюда: СтейкИнгредиенты на четыре порцииСтейк из семгиСмесь 5 перцевКарриЛимонИмбирь маринованный с сокомСоус соевыйМасло виноградной косточкиПошаговое приготовлениеВыходные на даче, предпраздничные, отличный вечер… А в холодильнике стейки семгиЧто лучшего может быть в такую погоду. Решил приготовить.Берем стейки рыбы посыпаем молотой смесью из 5 перцев обильно обтираем смесью карри.Готовим маринад: Корень имбиря маринованный с соком, лимон с цедрой, соевый соус и масло виноградной косточки.Взбиваем в блендере до однородной массы, тщательно смазываем стейки, накрываем крышкой и в холодильник на полтора – два часа.Выкладываем стейк на решетку для жарки.Подготовленный стейк обжариваем с двух сторон, не засушивая его – буквально 4-5 минут с каждой стороны.Как дополнение к стейку, морковь по - корейски с морской капустой, морская капуста с майонезом, имбирь маринованный, долька лимона, соус вассаби и свежие помидоры и огурцы… и все это на свежем воздухе и под хороший коньячок…Среди народов Скандинавии ходит шутка, что по будням норвежцы едят картофель с рыбой, а по выходным — рыбу с картофелем. И в этой шутке больше правды, чем юмора. С давних времен рыба играет первую скрипку в рационе норвежцев. Особенно такая деликатесная рыба, как семга, которую норвежцы считают своим национальным достоянием. Семгу выращивают на семейных фермах под непрерывным и тщательным контролем: над каждым рыбным вольером установлена телекамера, которая круглосуточно транслирует жизнь семги дежурным ветеринарам. Кормят рыбу отборными креветками и экологически чистым сухим кормом, что позволяет сохранить и умножить все вкусовые качества, подаренные семге природой.
