Несложный рецепт фаршированных баклажанов Туфельки для Жасмин домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 22. Содержит всего 298 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 22Количество калории: 298 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порцийБаклажан 4 штРис Жасмин 0.5 стФарш мясной 400 гТоматная паста 2 ст. лЛук 1 штСливочное масло 3 с. лМука 3 ст. лЯйцо 1 штМолоко 1,5 стСоль, перец - по вкусуЗеленьПошаговое приготовлениеРис отварить до готовности. Баклажаны хорошо помойте, разрежьте пополам. Запеките в микроволновке, на максимальной мощности минуты 3-4, до мягкости. Внутреннюю часть баклажанов вынуть с помощью ложки. На сковороде обжарьте мясной фарш с мелко нарезанным луком, постоянно его помешивайте и жарьте до изменения цвета. Затем добавьте томатную пасту, соль, перец, рис и немного воды и оставьте на огне до полнейшего выпаривания жидкости. В баклажаны выложите готовый мясной фарш.Затем приступите к приготовлению крема. Растопите сливочное масло, поджарьте немного на нем муку, добавьте горячее, посолите и мешайте венчиком, чтобы небыло комков. Когда крем начнет пузырится - это признак готовности. Теперь добавьте в него яйцо, от этого крем станет глянцевым. Оставьте крем на некоторое время для остывания, а затем выложите в кондитерский мешок с любой насадкой. На готовые баклажаны выложите крем из мешка. На дно формы с «туфельками» влейте осторожно 1/1, кофейной чашки воды и запекайте при температуре 220-240 С до образования у крема золотистой корочки.Приятного аппетета!Очень вкусная закуска из баклажанов!Готовила на пробу небольшую порцию.
