Рулеты из лазаньи с сырной начинкой

Непростой рецепт рулетов из лазаньи с сырной начинкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 415 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 415 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на шесть порций

• 6 листов теста для лазаньи
• 0,5 л готового концентрированного мясного бульона
• 1,5 л воды
• 1 кг помидоров
• 400 г творога
• 200 г тертого адыгейского малосоленого сыра
• 50 г тертого пармезана
• пучок базилика
• 0,5 ч. л. черного крупномолотого перца
• 1 ст. л. оливкового масла
• 2 луковицы
• 10 маслин без косточек
• соль, черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Помидоры обдать кипятком и снять кожицу; измельчить в блендере. Переложить в кастрюлю и довести до кипения. Посолить, поперчить по вкусу. Уменьшить огонь и готовить, периодически помешивая, пока объем соуса не уменьшится в 2 раза.
2. Листья базилика вымыть, обсушить и измельчить. Лук очистить, нарезать полукольцами. Маслины нарезать кружками. Разогреть в сотейнике оливковое масло, обжарить лук, 4 мин. Добавить в томатный соус 1 ст. л. базилика, жареный лук и маслины. Перемешать, снять с огня.
3. Смешать творог с адыгейским сыром и пармезаном. Перемешать до однородности. Добавить оставшийся базилик и еще раз перемешать.
4. Смешать мясной бульон с водой, довести до кипения. Листы лазаньи опускать по одному в бульон на 1,5 мин., затем шумовкой перекладывать в холодную воду. Остывшее тесто обсушить бумажными полотенцами.
5. Поровну разложить творожную начинку по листам лазаньи, разровнять. Свернуть их рулетами. Разрезать каждый рулет пополам.
6. Разогреть духовку до 180°С. Уложить рулетики в форму для выпечки, залить томатным соусом. Накрыть фольгой. Запекать 30 мин.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

Очень своевременно выставлен рецепт. Urdleoy, Спасибо!

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила