Если Вам удастся где-нибудь раздобыть мясо кабана, обязательно приготовьте из него котлеты. Котлеты из кабана – это настоящее объедение, без преувеличения, деликатес. Рекомендую! Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления котлет из кабана. Поскольку блюдо довольно необычное и очень вкусное, его вполне можно подать и к праздничному столу – гости наверняка оценят.Количество порций: 10Простой рецепт котлет из кабана домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 мин. Содержит всего 192 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 50 минКоличество калории: 192 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, КотлетыИнгредиенты на десять порцийМясо кабана — 700-900 ГраммЛук репчатый — 1-2 ШтукБелый хлеб — 2 ЛомтикаМука — 100 ГраммСметана — 2 Чайных ложкиЯйца — 2 ШтукиСоль — По вкусуСпеции — По вкусуМука или сухари — По вкусу (для панировки)Пошаговое приготовлениеС белого хлеба удаляем корочку и кладем его в молоко. Разминаем вилкой и оставляем на 10 минут, чтобы хлеб размок.Мелко нарезаем лук.Мясо кабана тщательно промываем, затем нарезаем небольшими кусочками и пропускаем через мясорубку. Затем смешиваем с размоченным хлебом и луком и снова пропускаем через мясорубку.В полученный фарш добавляем муку и сметану. Вбиваем 2 яйца, солим и перчим по вкусу. Можно также добавить какие - либо специи на собственное усмотрение. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты до получения однородной массы.Из получившейся массы формируем котлеты любой форму и панируем их в муке или сухарях.Разогреваем на сковороде растительное масло. В раскаленное масло выкладываем котлетки и обжариваем на медленном огне с обеих сторон, переворачивая каждые 10 минут. На весь процесс у нас уйдет примерно полчаса.Котлеты из кабана готовы! Выкладываем на тарелки и подаем к столу. Приятного аппетита!
