Крамбл с малиной и ревенем

С английскими десертами лето продолжается! В ревеневые крамблы можно добавлять любые ягоды — от этого они становятся только интересней.

Обычно ревень присутствует в рационе весной и летом. Но нам на рынке попался сюрприз в виде двух пучков ревеня, и мы не преминули возможности воспользоваться этим. Вот и первый десерт готов, с ароматной малиной и сочным пряным имбирём. Смотрим, как это было, и готовим вместе!

Несложный рецепт крамбла с малиной и ревенем английской кухни. Пошаговый рецепт английской кухни с фото для приготовления дома за 45 мин. Содержит всего 39 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 39 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Десерт, ужин, обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Английская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на шесть порций

• Для теста для крошки
• Масло сливочное 100 г
• Мука пшеничная 250 г
• Сахар 110 г
• Соль 1 щепотка
• Начинка для крамбла
• Вода 4 ст. л.
• Имбирь свежий 1 ч. л.
• Малина свежая 2 ст.
• Ревень 10 шт.
• Сахар 5 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления крамбла нам понадобится ревень, малина, имбирь, сахар, соль, сливочное масло, вода и мука.
2. Ревень почистим и порежем на куски по 3-5 см.
3. Поместим в деко ревень и малину.
4. Натрём туда же очищенный корень имбиря.
5. Присыплем начинку крамбла сахаром.
6. И польём начинку водой.
7. Накроем деко водой и отправим его на 15 минут в разогретую до 180°С духовку. Через 7 минут тушения, начинку крамбла следует перемешать.
8. Пока готовится начинка, приготовим крошку. Выкладываем все необходимые продукты (муку, масло, соль, сахар) на блюдо.
9. Перетираем пальцами все компоненты в мелкую крошку. Это займёт 2-3 минуты.
10. Достаём деко с протушившейся начинкой и засыпаем её ровным слоем крошки.
11. Выпекаем, не меняя температуры, ещё 25 минут. Наш крамбл с ревенем и малиной готов. Пусть вас не смущает проступивший на крошку ягодный сок — при подаче это не имеет никакого значения из - за общей структуры десерта. Подаём со свежей малиной. Но можно и побаловать себя, добавив кустард, сливки, пломбир (на выбор). Приятных гастрономических впечатлений!